Жителям Кубани - качественные продукты

Акция «КИ»

«Молодые депутаты» посетили крупнейшее молочное предприятие Кубани – «Тимашевский молочный комбинат».

«Тимашевский молочный комбинат», представляющий компанию «Вимм-Билль-Данн» на юге России, принимал гостей после выездного заседания комитета Совета молодых депутатов Краснодарского края по экономической политике, предпринимательству, финансовым рынкам и внешнеэкономическим связям, которое состоялось в г. Тимашевске. Члены делегации задались целью объективно оценить работу предприятия, учитывая все аспекты. Под пристальное внимание участников экскурсии попали все производственные цеха, а так же склады и сам процесс выработки продукта.

При входе в здание комбината всех пришедших встретили директор по работе с персоналом Дашина Светлана Николаевна и директор по производству Сосидка Евгений Петрович. Они коротко рассказали об истории предприятия, его настоящей работе и будущих перспективах. Евгений Петрович рассказал о тех инвестиционных проектах, которые за последние годы были успешно реализованы на комбинате. Общий объем инвестиций в модернизацию предприятия превысил 17 млн. долларов. Аналогов новейшему производственному оборудованию на молокоперерабатывающих предприятиях Кубани практически нет.

Далее делегация направилась непосредственно в цеха производства. Участники экскурсии задавали Евгению Петровичу самые разные вопросы, касающиеся как состава производимой продукции, так и оборудования и хранения на складах. Он рассказал, как работает линия по производству кефира, которая производит 70 тонн продукции ежедневно. Также, отвечая на вопросы, Евгений Петрович рассказал о планах предприятия, в которые входит почти полная автоматизация как производственных линий, так и складской службы.

Особо молодые депутаты заострили свое внимание на линии по производству детского питания «Агуша». Задав все интересующие вопросы и, получив на них полноценные ответы, гости пришли к выводу, что эта линия соответствует всем нормам и стандартам безопасности, а главное, что компания «Вимм-Билль-Данн» не использует в производстве детского питания ни консерванты, ни генномодифицированные продукты.

Затем все пришедшие были приглашены на дегустацию, где был представлен весь ассортимент продукции, производимой на Тимашевском молочном комбинате, а это более 150 наименований продукции. А так же был представлен совершенно новый продукт - шоколадный взбитый сыр «Веселый Молочник».

Участники выездного заседания высоко оценили работу предприятия, уточнив, что это высокотехнологичное производство, а как простые потребители они выразили такое мнение: «Очень вкусно, качественно, а главное – произведено у нас на Кубани из самого вкусного натурального молока!»

Молочные реки, йогуртовые берега

Мы все привыкли, что экскурсии бывают интересными, познавательными, увлекательными. Оказывается, встречаются среди них и вкусные. Именно такая экскурсия для краснодарцев разных возрастов недавно прошла на Тимашевском молочном комбинате. В рамках акции «Жителям Кубани - качественные продукты» компания «Вимм-Билль-Данн» устроила ознакомительную поездку, в ходе которой горожане не только узнали о секретах изготовления популярных молочных продуктов, но и смогли воочию убедиться: только самые качественные йогурты и сливки, произведенные здесь, попадают на обеденные столы кубанцев.

Началась поездка рано утром, когда участники предстоящей экскурсии собрались перед зданием гостиницы «Интурист», чтобы на комфортабельном автобусе отправиться на молочный комбинат. Среди присутствующих в основном были мамы со своими детьми, интересующиеся: так как же появляются на свет любимые творожки, ряженка и сметана? Рассевшись удобно в салоне автобуса, экскурсанты направились в Тимашевск. У главного входа в здание комбината участников поездки встретили его сотрудники. К собравшимся здесь краснодарцам обратилась главный технолог предприятия Светлана Везирова:

- Сегодня для любого потребителя очень важно быть уверенным в качестве и натуральности тех продуктов, которые он потребляет, будь то изделия на молочной основе или что-нибудь еще. Поэтому мы и решили организовать ряд экскурсий с целью показать жителям столицы Кубани, как функционирует наш комбинат, известный не только в регионе, но и далеко за его пределами. Главная цель - помочь потребителям самим убедиться в качестве производимой здесь продукции, дать возможность своими глазами увидеть весь процесс производства от момента приемки молока-сырья до отправки готовой продукции специализированными машинами в торговые точки по всему ЮФО.

Надев специальные стерильные халаты и разбившись на несколько небольших групп, экскурсанты отправились осматривать территорию предприятия.

После краткого рассказа об истории Тимашевского молочного комбината участники экскурсии проследовали в лабораторию по приемке молока с самым современным высокотехнологичным оборудованием. Затем они смогли понаблюдать за процессом производства кисломолочной продукции под торговыми марками «Кубанская буренка», «Чудо», «Веселый молочник».

В аппаратном цехе специалисты предприятия рассказали о тех технологических процессах переработки молока, которые превращают его из сырья в готовые продукты. Оказывается, чтобы в уже расфасованном молоке не образовывались сливки, его прогоняют в особом аппарате под огромным давлением через узкую щель, ширина которой меньше миллиметра, тем самым разрывая жировые шарики, которые содержатся в сыром продукте. Сотрудниками комбината была показана линия по фасовке йогуртов и творожных десертов «Чудо» в «семейную» упаковку. Огромный энтузиазм среди маленьких участников экскурсии вызвало предложение одного из специалистов попробовать новые йогурты прямо с конвейера. Перед искушением отведать новый продукт не смогли устоять и их мамы.

Закончив осмотр производства, участники экскурсии осмотрели и складские помещения. Во время осмотра предприятия гости смогли убедиться в том, что молочное производство в Тимашевске на сегодняшний день является современным и отвечает всем европейским требованиям контроля безопасности. Как рассказала главный технолог предприятия Светлана Везирова, разработанная система контроля позволяет гарантировать выпуск безопасной продукции и минимизировать возможные риски, начиная от закупки сырья до продажи готовой продукции.

- Мне очень понравился прошедший визит, - уже по пути домой поделилась впечатлениями побывавшая в этот день на предприятии Елена Алхазова. - Сегодня я узнала много нового и интересного, впервые в жизни посетила молочный комбинат. Не вся продукция на современном рынке может быть полезной для детей. Поэтому отрадно убедиться лично, что то, что производится в Тимашевске, не вызывает сомнений в качестве. Ведь эту продукцию потребляю не только я, но и мои родные.

Найти управу на АЗС и школу

В «Краснодарских известиях» состоялась горячая линия с главным санитарным врачом по Краснодарскому краю, руководителем Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Валерием Клиндуховым. Просим извинения перед теми читателями, кто не смог нам дозвониться - редакционный телефон просто раскалился от количества звонков краснодарцев, желающих пообщаться с нашим гостем. Сегодня мы публикуем самые интересные вопросы и ответы на них.

На ВОЗ надейся, но сам не плошай

- Здравствуйте, Валерий Павлович! Меня зовут Людмила Антоновна. Я ухаживаю за больной мамой, инвалидом I группы, хотела бы сделать ей прививку против гриппа. Но наша поликлиника № 25 в Юбилейном микрорайоне пока не объявляла о вакцинации, хотя уже декабрь…

- Людмила Антоновна, на сезон 2008 - 2009 федеральный центр выделил Краснодарскому краю 910 тысяч доз бесплатных вакцин. Именно «федеральные» вакцины идут на вакцинацию пенсионеров и некоторых иных категорий граждан. Но пока из этого количества мы получили только 230 тысяч доз и направили их на вакцинацию младшеклассников (ученики с 5-го по 11-й классы получают прививки за счет краевого бюджета), чтобы успеть сделать им прививки до начала каникул. Следующая партия вакцин поступит буквально через несколько дней, и тогда она будет пущена на вакцинацию пенсионеров и другие группы льготников. Скажу, что за счет федерального, краевого, муниципального бюджетов бесплатные вакцины получают: школьники, педагоги, медработники, пенсионеры, дети от рождения до 2 лет, дети, посещающие дошкольные учреждения. В этом году мы планируем провакцинировать 31 процент населения края (почти 2 млн человек), хотя в Европе при уровне вакцинации населения в 20 процентов считается, что эпидемии уже не случится.

- Меня зовут Оксана, вопрос такой: какая вакцина против гриппа лучше - отечественная или импортная?

- Принято считать, что дорогое - значит качественное. Однако, что касается импортных и отечественных вакцин, этот постулат ошибочен. Например, французская вакцина стоит в 2 - 2,5 раза дороже нашего гриппола, который ничуть не уступает ей по качеству. Если бы это было не так, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко просто не допустил бы его на фармацевтический рынок. Другое дело, что французская вакцина более удобна в применении, чем гриппол. Но тут уж выбор за вами.

- Здравствуйте! Я студент, хотел бы узнать: будет в этом году эпидемия гриппа, делать ли прививку?

- На сегодня Роспотребнадзор имеет прогноз от Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Института гриппа в Санкт-Петербурге, что эпидемия гриппа в мире будет умеренная и нашу территорию затронет незначительно. Но на ВОЗ надейся, а сам не плошай. Поэтому я как главный санитарный врач по Краснодарскому краю советую вам сделать прививку. Это даст вам гарантию того, что даже если вы заболеете, то проболеете три-четыре дня, а не две недели. Если же все-таки грипп будет протекать тяжело, он не оставит тех осложнений, которые случаются после него. Замечу, что за три года, что в крае ведется прививочная кампания, не было летальных случаев по гриппу. А до этого в год умирало от пяти до двенадцати человек.

За качество ответит исполнитель

- Моя семья заказала металлопластиковые окна в одной фирме. Так она и заказ очень долго выполняла, с превышением срока по договору, и есть претензии к качеству установки. Подскажите, как нам поступить?

- Если вы недовольны качеством выполненных услуг, если были нарушены условия договора по срокам их выполнения, вы в первую очередь должны лично подать в данную организацию письменную претензию. Если ее у вас не принимают, отправьте по почте с уведомлением. Через две недели, если не получаете никакого ответа, смело обращайтесь в Роспотребнадзор (понадобится заявление, копии договора, заключенного с фирмой, и платежных документов). Мы рассмотрим заявление в месячный срок и постараемся решить вашу проблему с фирмой в досудебном порядке, если же нет - будем выступать в суде на вашей стороне. Однако наша практика в данном вопросе показывает, что обычно подобные дела в 90 процентах случаев решаются досудебно. К слову, если фирма упорствует и не хочет отвечать за свои ошибки, мы размещаем ее название на нашем сайте как неблагонадежную.

- У меня такая беда. Купила косметический крем, которым давно и постоянно пользуюсь. Нанесла на лицо и через некоторое время покрылась сыпью. Думаю, что купила фальсифицированный продукт, хотела бы узнать, куда мне с этим обращаться.

- Если вы регулярно пользуетесь кремом одной и той же фирмы, тогда, скорее всего, вам действительно попался фальсификат. Что вам следует делать. Во-первых, если вы хотите узнать причину, по которой покрылись сыпью, принесите этот крем к нам на экспертизу. Кроме того, нам потребуется упаковка от крема и ваше заявление с указанием адреса магазина, в котором был приобретен товар. Если специалисты определят, что крем не эффективен или даже опасен, мы запретим торговлю им и выйдем на производителя. Также я советую вам обратиться в свою поликлинику, чтобы зафиксировать факт аллергической реакции. Если выяснится, что крем послужил причиной сыпи, вы сможете подать в суд на фирму-производителя на получение компенсации на лечение и возмещение морального вреда.

- Здравствуйте! Заправился на АЗС 95-м бензином, после этого двигатель стал плохо работать - машина дергается, периодически глохнет. Боюсь, если что-то сломается, мне откажут в гарантийном ремонте, так как это не брак завода-производителя, а внешние воздействия.

- Сразу скажу: если бы у вас не было гарантийного обслуживания, тогда вам пришлось бы обращаться в Гостехрегулирование - за качество бензина и лабораторные анализы отвечает это учреждение. Если же машина на гарантии, тогда обращаться нужно в Роспотребнадзор. Если в вашей машине что-то выйдет из строя и вы будете увязывать это с некачественным бензином, мы будем защищать ваши права в суде с тем, чтобы АЗС несла ответственность за утерю права на гарантийное обслуживание и возместила вам убытки по ремонту авто. Однако если Гостехрегулирование проведет экспертизу бензина и найдет его некачественным либо к нам обратится еще несколько человек с такими же жалобами на ту же АЗС, тогда судиться не придется: суд просто определит размер материальной компенсации, которую АЗС должна будет возместить.

Проверено - меланина нет

- Юлия беспокоит. У меня пятилетний ребенок, поэтому часто покупаем молочную продукцию. Вот на днях купила молоко, а оно за неделю не прокисло - какое ж это молоко?

- Рекламировать конкретные фирмы не могу, но постараюсь ответить на ваш вопрос. 20 декабря вступает в действие технический регламент, который будет строго делить молпродукцию на пять групп. Если сейчас вся продукция делится на молочную или кисломолочную, то с вышеназванной даты она разделится на пять групп. Так, если на упаковке будет написано «Молоко», то можете быть уверены в том, что в пакете - 100-процентное пастеризованное молоко без всяких консервантов. Если же продукт сделан на основе сухого молока - тогда на упаковке должно быть указано, что это молочный продукт. Те же сливки, например, будут называться «Молочный продукт (сливки)», потому что корова не может производить молоко 20-процентной жирности. То же и с мороженым. В зависимости от процентного соотношения молока в нем - 50 процентов, менее или более - оно будет называться по-разному: молочный продукт, составной молочный продукт либо продукт на основе молочного продукта. (Подробнее об этом «КИ» расскажут читателям, когда вступит в действие технический регламент. - Н. Г.)

- Здравствуйте, Валерий Павлович! В нашей семье очень любят продукцию компании «Вимм-Билль-Данн», а насколько она качественна?

- Сегодня кубанские производители выпускают очень качественные продукты питания. Не буду утверждать, что за пределами Кубани производят худший товар - но у него как минимум выше риск испортиться в процессе транспортировки до наших прилавков. Тем не менее факт остается фактом - наша продукция отличается высоким качеством. Завод «Вимм-Билль-Данн» располагается на территории края, так что все, что я сказал выше, в равной степени относится и к нему.

- Елена, мама 11-летнего сына. После истории с отравлением китайских детей меланином, возникает вопрос: был ли обнаружен меланин в молоке и других молтоварах, которые продаются на территории нашего края?

- Роспотребнадзор провел не один десяток проверок по меланину. В молочной продукции мы его не нашли, зато обнаружили печенье, которое было изготовлено на базе молока из Китая. Сняли с продажи продукцию на 25 млн рублей, провели лабораторные исследования, но меланина не выявили. Тем не менее в продажу мы его не вернем, так как у нас имеется распоряжение Геннадия Онищенко о запрете реализации продуктов питания из Китая либо продукции, изготовленной на основе компонентов, приобретенных в КНР. Вся необходимая информация о меланине и снятых с реализации продуктах питания из Китая имеется на нашем сайте.

Заставить РЭП работать

- Беспокоит Ася Семеновна Боровик. В нашем доме, который обслуживает РЭП-28, не убираются подъезды. Домком уже ходила в рэп, ругалась с его начальством, но оно утверждает, что помочь не может, так как нет дворников. Куда нам жаловаться?

- Ася Семеновна, в Краснодаре имеется жилищная инспекция, которая занимается такими вопросами. Она обладает полномочиями на то, чтобы зафиксировать факт нарушения работы рэпа и применить к нему штрафные санкции. Вы можете написать инспекции напрямую либо на главу округа или города, чтобы были приняты меры. Если же вы желаете, чтобы рэп возместил вам деньги, которые он с вас снимал в виде квартплаты за уборку территории, тогда с этим вам следует обратиться к нам.

- Здравствуйте! Я ученик краснодарской школы № 42. Известно, что с пятого класса школьники летом проходят практику в своем учебном учреждении. Мы убираем двор, выносим мусор, парты двигаем. Это нормально. Но иногда нас заставляют убирать территорию за гаражами, которая к школе не относится. Скажите, насколько это правомерно?

- Работы на школьной практике могут быть разными, но выполняться исключительно на территории школы. При этом ученики не могут работать с химическими веществами, не должны убирать туалеты, битое стекло и т. п. При уборке территории школа должна вас обеспечить индивидуальными средствами защиты: респираторами, рабочими перчатками и т. д. Спасибо вам за звонок, я записал номер школы. Мы заставим ее администрацию согласовать с городским управлением образования и Роспотребнадзором перечень работ для школьников на время практики. Я помню случай, когда одна из школ бросила учеников на уборку сельдерея, а он в жаркую погоду такие ароматические испарения выделяет, что у нескольких ребят возникли аллергические реакции. Тогда мною было подписано письмо о запрете детей на уборке этого корнеплода и других подобных ему овощей.

Молочные новинки на кубанском рынке

Что может быть интересней возможности своими глазами увидеть, как изготавливаются любимые продукты?

Именно такую возможность своим покупателям предоставила компания «Вимм-Билль-Данн», организовав в рамках акции «Жителям Кубани - качественные продукты» новую ознакомительную поездку на Тимашевский молочный комбинат. Наш корреспондент отправился вместе с экскурсантами, чтобы лично убедиться: в нашем крае выпускаются только лучшие молочные продукты!

Поездка началась, как и в предыдущий раз, от здания гостиницы «Интурист». Вот только теперь контингент мам и детей дополнили представители краснодарских СМИ, а также менеджеры крупных торговых сетей Краснодара. Они тоже решили воспользоваться предоставленной возможностью принять участие в акции, проходящей на Тимашевском молочном комбинате, чтобы больше узнать о продуктах, пользующихся популярностью у жителей Кубани.

При входе в здание комбината всех приехавших встретила главный технолог предприятия Светлана Везирова. Она рассказала собравшимся экскурсантам об истории комбината, его сегодняшней работе и будущих перспективах. Построенный в 1990 году, сегодня он является лидером по переработке молока и производству молочных продуктов не только на Кубани, но и в других регионах, входящих в ЮФО. Комбинат обладает уникальным производственным оборудованием, в основе которого лежат самые современные технологии. Ежедневно он перерабатывает более шестисот тонн молока. Но это не предел. При необходимости цифра может быть увеличена до тысячи тонн в сутки. В южном подразделении компании «Вимм-Билль-Данн» трудится более 1200 человек, благодаря общим усилиям которых на столы кубанцев ежедневно попадают вкусные и полезные продукты.

С секретами их изготовления и познакомились приехавшие в этот раз жители кубанской столицы. Всем гостям комбината было предложено облачиться в специальную одежду - чепчики и халаты. Краснодарцы понаблюдали розлив кефира и ряженки в цехе диетической продукции, с интересом узнав о работе автоматических фасовочных линий. Большое любопытство вызвало разнообразие продуктов, производимых на основе натурального творога. Какие творожные десерты здесь только не производятся! Мягкие, взбитые, смешанные с джемом и кусочками фруктов. Особый интерес среди экскурсантов вызвало посещение цеха по производству йогуртов. Можно было воочию наблюдать, как из различных ингредиентов возникал вкусный, а главное - полезный продукт. Для молодых мам было важно узнать, что компания «Вимм-Билль-Данн» не использует в производстве детского питания ни консерванты, ни генно-модифицированные продукты. Тимашевской комбинат использует только натуральное молоко! Конечным пунктом экскурсии стала отгрузочная рампа, откуда продукция Тимашевского молочного комбината расходится по всей России. Отсюда участники экскурсии отправились в дегустационный зал, чтобы самим отведать те продукты, производство которых они только что наблюдали.

Здесь были представлены продукты более 150 наименований. А весь ассортимент молочных продуктов компании - это более 260 наименований. Молоко, ряженка, кефир и сметана под торговыми марками «Кубанская буренка», «Веселый молочник», «Домик в деревне», йогурты и творожные десерты «Чудо», плавленые сыры и глазированные сырки «Веселый молочник», детское питание «Агуша» - все это любимые продукты жителей нашего края. Были здесь премьеры: два новых вкуса плавленых сыров «Веселый молочник». Один - шоколадный взбитый с воздушной консистенцией, другой - творожный, изготовленный на основе натурального творога.

- Мы провели уже четыре подобные экскурсии, - рассказывает менеджер по рекламе региональной дирекции «Юг» компании «Вимм-Билль-Данн» Екатерина Крайтерман. - Сюда приезжали молодые депутаты ЗСК, представители торговых сетей города, школьные экскурсии и рядовые потребители. Чаще всего экскурсанты удивляются уровню технологического оснащения предприятия, а также с интересом узнают, что многие их любимые продукты произведены именно здесь. Сегодняшняя акция направлена на то, чтобы потребитель смог оценить все достоинства продуктов, произведенных из натурального кубанского молока. Мы планируем проводить экскурсии до конца декабря. А при получении позитивных отзывов от наших потребителей продолжить их знакомство с нашим комбинатом и в следующем году. Все, кто желает посетить наш комбинат и принять участие в дегустации молочных продуктов, могут записаться на экскурсию по телефону 8 (918) 418-69-18.

- Я не ожидала, что узнаю столько нового о, казалось бы, давно известных вещах, - делилась на пути в Краснодар одна из участниц поездки Ольга Ломовцева. - Самыми интересными стали факты, характеризующие масштаб производства и качество продукции. Большое внимание на всех предприятиях компании «Вимм-Билль-Данн» уделяется контролю качества и безопасности производства. Очень порадовала доброжелательность коллектива - тот интерес, с которым все работники комбината старались донести до нас информацию о своем предприятии. Радушный прием настраивает на позитивный лад, и сразу хочется начать вести здоровый образ жизни, стараясь правильно питаться. Теперь продукты «Вимм-Билль-Данн» буду рекомендовать своим близким и знакомым.